Pranzi al Parco Mongiardino


a cura di 41° Tour Gastronomico - Associazione Albergatori Ristoratori Val Borbera e Spinti

Ristorante Parco Mongiardino

Il ristorante è immerso nel Parco Mongiardino, dove nel corso della stagione estiva da giugno a settembre, si svolgono tante attività: campi estivi per i bambini, seminari di yoga, musica, Ayurveda, ed è anche sede della Borber’Art site specific land-art.

Nel Parco è possibile fare delle brevi passeggiate e un percorso a piedi nudi che si consiglia a tutti gli ospiti.
La natura ha il potere di curare ed equilibrare in modo spontaneo e armonioso.
Essa ci offre cibi vivi e ricchi di energia vitale.

I prodotti usati sono principalmente di produzione locale e biologici.
Non vengono serviti alcolici.

Per la primavera abbiamo pensato ad un menu fresco e vegetariano:

Benvenuto
Succo d’uva Valli Unite, Frutta fresca a bocconcini
Aperitivo
Isalata Caprese
Tartine di farina integrale con hummus
Insalata russa
Fiori di zucchine in pastella
Primi
Fettuccine semi-integrali al pesto rosso (verdure, peperoni…)
Lasagne alle verdure
Secondi
Peperoni e melanzane ripiene di ragù vegetariano gratinate al fonro
Sformato di zucchine e ricotta
Torta di spinaci
Contorni
Insalata mista dell’orto con legumi
Dolci
Torta della Casa con frutta di stagione
Caffè

€ 28,00, tutto compreso

Per l’autunno abbiamo pensato ad un menu vario e proteico:

Benvenuto
Succo d’uva Valli Unite
Aperitivo
Peperoni in bagna caoda
Fagottini di pasta sfoglia ripieni
Polpette di miglio alle verdure
Fette di zucca al forno
Primi
Pasta al pesto ligure con patate e fagiolini
Risotto integrale ai fiori di zucchina
Secondi
Filetto di pollo con prugne e zenzero
Polpette di tacchino
Torta di erbette
Contorni
Insalata di fagiolane fresche di stagione
Insalata mista di stagione
Tagliere di formaggi della Valle
Dolci
Torta di pere e cioccolato della Casa
Caffè

€ 32,00, tutto compreso

Date
02 Giugno Menu Primavera passato
15 Settembre Menu Autunno passato

Costo: € 28,00 - 32,00

pranzo al Parco Mongiardino

Per prenotarsi: +39 377 9538028 (Enrico) oppure compilare il modulo iscrizione cliccando i pulsanti nella tabella sopra.

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